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AGENDA

17/08

Bill Bird ( Rock / Pop Rock )

18/08

Club Soda ( Rock / Pop Rock )

19/08

Double Deck ( Rock / Pop Rock )

23/08

The HeadCutters ( Blues )

24/08

Vintage Cult ( Rock / Pop Rock )

25/08

Club Soda ( Rock / Pop Rock )

26/08

Quadrijet ( Rock / Pop Rock )

30/08

The HeadCutters ( Blues )

31/08

Edgand's ( Rock / Pop Rock )

O PUB

O The Basement é um belíssimo pub inglês instalado em um porão histórico no centro de Blumenau. Suas paredes originais em pedra são complementadas por muita madeira, um longo bar e sofás de couro, elementos típicos dos mais tradicionais pubs ingleses.

De propriedade dos fundadores da conceituada cervejaria Eisenbahn, conta com diversos pratos deliciosos, harmonizados por uma carta de cervejas variada e com toda a linha de chopes da cervejaria que fundaram. Há também ótimas opções de coquetéis, vinhos e destilados.

Confira abaixo nossa deliciosa seleção de petiscos, pratos, sobremesas e bebidas.

APPETIZERS

  • Batatas Rústicas com Creme de Parmesão e Bacon

    Batatas rústicas fritas cobertas com creme de parmesão e bacon.

    Harmonização: Cerveja Pilsen | Vinho Carménère Terranoble

  • Kraeuterkaese com torradas

    Tradicional queijo fundido com ervas finas, de Pomerode, servido com torradas.

    Harmonização: Cerveja Pilsen

  • Nachos

    Tortilla chips, chili com carne, guacamole, sour cream e queijo cremoso.

    Harmonização: Cerveja Pale Ale | Vinho Artero Tempranillo Bodegas Muñoz

  • Carpaccio de Carne

    Finas fatias de carne com rúcula, parmesão e molho de azeite, limão, mostarda dijon e alcaparras.

    Harmonização: Cerveja Pale Ale | Vinho Artero Tempranillo Bodegas Muñoz

  • Dip Picante de Queijo com Carne

    Tirinhas de contrafilé em molho picante a base de creme de leite, creme de parmesão e molho de pimenta sriaracha. Acompanha chips de tortilhas.

    Harmonização: Cerveja Weizenbier, Amber Lager, India Pale Ale | Vinho Artero Tempranillo Bodegas Muñoz

  • Mini Pastéis de Brie com Geleia de Pimenta

    8 mini pastéis recheados com queijo brie, acompanhados da nossa deliciosa geleia de pimenta dedo-de-moça.

    Harmonização: Cerveja Weizenbier | Vinho La Linda Malbec Rosé Luigi Bosca

  • Linguiça Recheada com Provolone

    Deliciosa linguiça grelhada recheada com provolone acompanhada de farofa.

    Harmonização: Cerveja Pale Ale, American Pale Ale ou IPA | Vinho Finca La Linda Malbec

  • Mix de Salsichas Alemãs

    Mix de 4 salsichas alemãs em rodelas, acompanhadas de mostarda e raiz forte 400 g.

    Harmonização: Cerveja Weizenbier | Vinho La Linda Malbec Rosé Luigi Bosca

  • Filé Mignon em Tiras

    Tiras de filé mignon acompanhadas de molho Gremolata (azeite, limão, alho e salsinha), batatas rústicas fritas e farofa.

    Harmonização: Cerveja Schwarzbier (Eisenbahn Dunkel), Pale Ale| Vinho Carménère Terranoble

  • Contrafilé em Tiras

    Tiras de contrafilé acompanhadas de molho Gremolata (azeite, limão, alho e salsinha), batatas rústicas fritas e farofa.

    Harmonização: Cerveja Schwarzbier (Eisenbahn Dunkel), Pale Ale | Vinho Finca La Linda Malbec

  • Polenta Frita

    Deliciosas e crocantes polentas fritas. - 500 g

    Harmonização: Cerveja Pilsen | Vinho Carménère Terranoble

  • Meat Balls

    Mini bolinhos de carne com maionese da casa.

    Harmonização: Cerveja Schwarzbier (Eisenbahn Dunkel) | Vinho Carménère Terranoble

  • Brie And Pepper Jelly

    Queijo brie aquecido com geleia de pimenta, acompanhado de torradas.

    Harmonização: Cerveja Weizenbier | Vinho La Linda Malbec Rosé Luigi Bosca

  • Fish & Chips (PEIXE EMPANADO COM BATATAS FRITAS)

    Tradicional comida londrina de rua, feita com peixe branco frito em massa de cerveja, acompanhado de batatas fritas e maionese da casa.

    Harmonização: Cerveja Pilsen | Vinho Chardonnay Terranoble

  • French Fries

    Batatas fritas acompanhadas de maionese especial da casa.

    Harmonização: Cerveja Pilsen | Vinho Carménère Terranoble

  • Batatas Rústicas Fritas

    Deliciosas batatas com casca fritas acompanhada de maionese da casa.

    Harmonização: Cerveja Kölsch | Vinho Carménère Terranoble

  • Onion Rings

    Anéis de cebola empanados em massa com cerveja e fritos, acompanhados de maionese da casa.

    Harmonização: Cerveja Pilsen | Vinho Chardonnay Terranoble

BURGUERS

  • Classic Hot Dog

    Salsicha Frankfurter grelhada e pão especial

    Harmonização: Cerveja Pale Ale | Vinho Terranoble Carménère

  • Crunchy Onion Hot Dog

    Hot dog com salsicha Frankfurter grelhada, creme de gorgonzola e cebolas crocantes.

    Harmonização: Cerveja Pale Ale, India Pale Ale | Vinho Finca La Linda Malbec Tinto.

  • Kraeuterkaese Hot Dog

    Delicioso Hot Dog com salsicha Frankfurter grelhada, coberta com Creme de Parmesão Kraeuterkaese em pão especial.

    Harmonização: Cerveja Pilsen | Vinho Artero Tempranillo Bodegas Muñoz

  • Chili Hot Dog

    Salsicha Frankfurter grelhada, chili com carne, sour cream, guacamole e tortilla chips em pão especial.

    Harmonização: Cerveja Pale Ale, Amber Larger, APA e IPA | Vinho Artero Tempranillo Bodegas Muñoz.

  • English Hot Dog

    Tradicional hot dog londrino com cebolas grelhadas na manteiga e molho inglês, pão especial e salsicha Frankfurter grelhada.

    Harmonização: Cerveja Pale Ale, Amber Larger, APA e IPA | Vinho Vinho La Linda Malbec

  • Smoked Bacon Hot Dog

    Salsicha Frankfurter grelhada, creme de provolone defumado, pedaços de bacon crocante em pão especial.

    Harmonização: Cerveja Amber Larger | Vinho Artero Tempranillo Bodegas Muñoz

  • Cheeseburger

    Pão especial, 90 g de delicioso hambúrguer grelhado em char broiler e queijo muçarela.

    Harmonização: Cerveja Pale Ale, American Pale Ale e India Pale Ale | Vinho Artero Tempranillo Bodegas Muñoz

  • Salsa Ranchera Burguer

    Suculento hambúrguer com 180g, cebolas grelhadas com salsa ranchera picante e molho barbecue, queijo muçarela.

    Harmonização: Cerveja Pale Ale, Amber Larger, American Pale Ale e India Pale Ale | Vinho Terranoble Cabernet Sauvignon.

  • Traditional Burger

    Pão especial, 180 g de delicioso hambúrguer grelhado em char broiler, queijo muçarela, alface e tomate.

    Harmonização: Cerveja Pale Ale, Amber Larger, American Pale Ale e India Pale Ale | Vinho Artero Tempranillo Bodegas Muñoz

  • Umami Burger

    Suculento hambúrguer com 180g de carne, parmesão crocante, tomates grelhados e pão especial.

    Harmonização: Cerveja Pale Ale, Amber Lager, American Pale Ale e India Pale Ale | Vinho Artero Tempranillo.

  • Gorgonzola e Crispy Onion Burguer

    Irresistível hambúrguer de 180g, queijo gorgonzola, cebolas crocantes e pão especial.

    Harmonização: Cerveja Pale Ale, Amber Larger, American Pale Ale e India Pale Ale | Vinho Artero Tempranillo.

STUFF OFF THE GRILL

  • Filet Mignon ao Creme de Gorgonzola

    Filé mignon grelhado em char broiler ao creme de gorgonzola e pimenta do reino moída na hora, acompanhado de batatas rústicas ou french fries ou salada.

    Harmonização: Cerveja Schwarzbier (Eisenbahn Dunkel), Vienna Lager, Amber Lager | Finca La Linda Malbec Tinto Luigi Bosca

  • Filet Mignon ao Creme de Parmesão

    Filé mignon grelhado em char broiler ao creme de parmesão, acompanhado de batatas rústicas ou french fries ou salada.

    Harmonização: Cerveja Schwarzbier (Eisenbahn Dunkel), Vienna Lager | Finca La Linda Malbec Tinto Luigi Bosca

  • Contrafilé Grelhado

    Contrafilé grelhado em char broiler, acompanhado de batatas rústicas ou french fries ou salada.

    Harmonização: Cerveja Schwarzbier (Eisenbahn Dunkel), Vienna Lager, Amber Lager | Finca La Linda Malbec Tinto Luigi Bosca

  • Filet Mignon Grelhado

    Filé mignon grelhado em char broiler, acompanhado de batatas rústicas ou french fries ou salada.

    Harmonização: Cerveja Schwarzbier (Eisenbahn Dunkel), Vienna Lager, Amber Lager | Vinho Shiraz / Finca La Linda Malbec

  • Salmão Grelhado

    Salmão grelhado no azeite ao molho pesto, acompanhado de batatas rústicas ou french fries ou salada.

    Harmonização: Cerveja Kölsch, Pilsen, Weizenbier | Vinho Chardonnay Terranoble

DRAUGTH BEER

  • Eisenbahn Pilsen

    Dourada, bom corpo, baixo amargor e aroma de cereais.

  • Eisenbahn Weizenbier

    Cerveja clara, baixo amargor, aroma de banana e cravo. Bem refrescante.

  • Eisenbahn Dunkel

    Escura, aroma e sabor tostados, que lembram café e chocolate.

  • Eisenbahn Pale Ale

    Âmbar, amargor médio, aroma frutado e de cravo.

  • Brooklyn East India Pale Ale

    Com 6,8% de teor alcoólico, coloração âmbar, intenso amargor, é um excelente exemplar do estilo IPA.

  • Brooklyn Lager

    Principal produto da cervejaria de NY, tem coloração âmbar, teor alcoólico moderado, de 5,2%, excelente equilíbrio com amargor presente e notas de malte, nozes e caramelo.

  • Guinness

    O chope mais tradicional da Irlanda, presente na maioria dos pubs do mundo inteiro. Uma Dry Stout com notas tostadas e de café, amargor intenso e espuma muito cremosa.

BOTTLED BEER

  • Coruja Otus Lager | LAGER | 500 ML | 4.5%

    Uma lager limpa, leve, de teor alcoólico baixo, coloração dourada e baixo amargor.

  • Devassa Loura | PILSEN | 355 ML | 4.8%

    Dourada, leve e baixo amargor. Aroma de cereais e pão.

  • Devassa Sunset | PILSEN | 275 ML | 4.8%

    Dourada, leve e baixo amargor.

  • Baden Baden Cristal | PILSEN | 600 ML | 5%

    Dourada, leve, baixo amargor, com aromas de cereais.

  • Nova Schin 0% Álcool | SEM ÁLCOOL | 355 ML

    Dourada, baixo amargor e sem álcool.

  • Morada Double Vienna | LAGER | 355 ML | 7,6%

    Uma lager encorpada e muito saborosa, com intenso amargor e aromas de caramelo, tostados e cítricos.

  • Coruja Strix Extra | LAGER | 500 ML | 6,5%

    Uma lager encorpada, de coloração âmbar, teor alcoólico médio e amargor mais presente.

  • Eisenbahn 5 Anos | AMBER LAGER | 355 ML | 5.4%

    Âmbar, amargor bem acentuado, produzida com Dry Hopping. Aroma intenso de lúpulo. Melhor cerveja do mundo no estilo Vienna Red certificado pelo World Beer Awards 2008.

  • Baden Baden Weiss | WEIZENBIER | 600 ML | 5 . 2%

    Coloração palha, cerveja de trigo, bem leve e refrescante. Baixo amargor e aroma de cravo e banana.

  • Eisenbahn Kölsch | KÖLSCH | 355 ML | 4.8%

    Dourada, baixo amargor e aroma frutado e de cereais, leva trigo na receita. Medalha de bronze no Australian International Beer Awards 2009, melhor cerveja do mundo no estilo Pale Ale “Kölsch” certificado pelo World Beer Awards 2008 e recomendada pela Revista Beers of the World.

  • Brooklyn Sorachi Ace | Classic Saison | 355ml | 7.2%

    Uma Saison de armos cítricos, herbáceos e bem frutada, não filtrada, dourada.

  • Devassa Ruiva | PALEALE | 355 ML | 4.8%

    Âmbar, leve, amargor baixo, aroma de malte e levemente frutada.

  • Barco San Diego | AMERICAN PALE ALE | 600 ML | 5.4%

    Uma American Pale Ale, de coloração âmbar, aromas cítricos e de maracujá provenientes do lúpulo Citra, amargor de média intensidade.

  • Barco Sexy IPA | INDIA PALE ALE | 600 ML | 4,3%

    Uma session IPA saborosa mas leve, de coloração âmbar, aroma de lúpulo bem marcante.

  • Capivara Little IPA | INDIA PALLE ALE | 500ml | 6.6%

    Coloração âmbar, notas aromáticas de lúpulo, amargor bem presente.

  • Eisenbahn Strong Golden Ale | STRONG GOLDEN ALE | 355 ML | 8.5%

    Dourada escura, turva, bem encorpada e sabor frutado e adocicado. Escolha do editor da Revista Beers of the World.

  • Eisenbahn Weizenbock | WEI ZENBOCK | 355 ML | 8.0%

    Escura de trigo, baixo amargor e bem encorpada. Aromas de cravo, banana e tostado. Medalha de prata no Australian International Beer Awards 2008, medalha de bronze no European Beer Star 2007 e recomendada pela Revista Beers of the World.

  • Baden Baden Golden Ale | FRUIT BEER | 600 ML | 4 .5%

    Dourada, suave, com adição de canela e frutas vermelhas. Baixo amargor e aroma frutado.

COCKTAILS

  • Spritz

    Drink sensação na Itália. Aperol, espumante brut, água com gás e rodelas de laranja.

  • Clericot

    Uma jarra composta de vinho branco, kiwi, abacaxi, morango, Cointreau, conhaque, soda, água com gás e açúcar

  • Caipirinha Tradicional

    Feita com excelente cachaça.

  • Caipirinha de Steinhaeger

    Com hortelã.

  • Caipiroska Vodka Smirnoff

    Caipirinha de Vodka.

  • Caipiroska Vodka Absolut

    Caipirinha de Vodka.

  • Caipiroska Vodka Grey Goose

    Caipirinha de Vodka.

  • Caipiroska de frutas Vodka Smirnoff

    Morango, abacaxi, maracujá e kiwi.

  • Saquerinha de Limão

    Caipirinha de Saquê

  • Saquerinha de Frutas

    Morango, abacaxi, maracujá, e kiwi.

  • Cuba Libre Tradicional

    Coca-cola e rum (opcional Vodka Smirnoff).

  • Cosmopolitan

    Vodka, cointreau, suco de cranberry e limão.

  • Mojito

    Hortelã, limão, rum branco e água com gás.

  • Piña Colada

    Rum branco, leite de coco e suco de abacaxi.

  • Alice (SEM ÁLCOOL)

    Suco de laranja, suco de abacaxi, grenadine e leite condensado.

  • Hot London

    Criação dos bartenders do The Basement, um mix perfeito de morangos, vodka e pimenta rosa.

  • Gin Tônica

    Gim e água tônica.

  • Margarita

    Tequila, suco de limão e triple sec, decorado com sal na borda.

  • Batida de Morango

WHISKIES

  • Chivas 12

  • Johnnie Walker Red Label

  • Johnnie Walker Black Label

  • Passport

  • Glenmorangie The Original

  • The Glenlivet 12 Anos

  • Jameson Irish Whisky

  • Jim Bean (White)

  • Jack Daniel’s

  • Jack Daniel’s Gentleman Jack

COMBOS

  • Johnnie Walker Red Label + 6 Red Bull

  • Vodka Smirnoff + 6 Red Bull

  • Vodka Absolut + 6 Red Bull

BEVERAGES

  • Água sem Gás

  • Água com Gás

  • Água Tônica

  • Coca-Cola

  • Coca-Cola Zero

  • Guaraná

  • Guaraná Zero

  • Refrig. Limão

  • Citrus

  • Suco Integral Sucoesó 300ml: Maçã, Uva e Tangerina

  • Suco de Laranja Natural

  • Suco de Limão

  • Suco de Abacaxi com Hortelã

  • Energético Red Bull

  • Café Expresso

  • Vodka Smirnoff

  • Vodka Absolut

  • Vodka Grey Goose

  • Cachaça Terra Dourada Prata

  • Cachaça Terra Dourada Ouro

  • Licor Eisenbahn Bierlikör

  • Licor Cointreau

  • Licor Jägermeister

  • Licor Campari

  • Steinhaeger Doble W

  • Tanqueray

  • Seagers

  • Jose Cuervo Clássico-Prata

  • Jose Cuervo Especial-Ouro

  • Bacardi Oro

  • Bacardi Carta Blanca

  • Sake Azuma Kirin

SWEET STUFF

  • Pudim de Leite

  • Brownie de Chocolate

    Delicioso brownie com cobertura de chocolate e sorvete de creme.

  • Mini Churros

    Porção de mini churros acompanhados de delicioso doce de leite aquecido.

  • Petit Gateau de Chocolate

    Servido com deliciosa calda de chocolate e sorvete de creme.

  • Vanilla Ice Cream

    Duas bolas de sorvete de creme com cobertura de chocolate e paçoquinha de amendoim moída.

SALADS

  • Salada Mista

    Salada de folhas verdes selecionadas, tomate cereja e croutons ao molho pesto ou molho blue cheese.

    Harmonização: Cerveja Pilsen | Vinho Chardonnay Terranoble

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