The Basement English Pub

APPETIZERS

Batatas Rústicas com Creme de Parmesão e Bacon

Batatas rústicas fritas cobertas com creme de parmesão e bacon crocante.

Harmonização: Cerveja Pilsen | Vinho Carménère Terranoble
Kraeuterkaese com torradas

Tradicional queijo fundido com ervas finas, de Pomerode, servido com torradas.

Harmonização: Cerveja Pilsen
Nachos

Tortilla chips, chili com carne, guacamole, sour cream e queijo cremoso.

Harmonização: Cerveja Pale Ale | Vinho Artero Tempranillo Bodegas Muñoz
Carpaccio de Carne

Finas fatias de carne com rúcula, parmesão e molho de azeite, limão, mostarda dijon e alcaparras.

Harmonização: Cerveja Pale Ale | Vinho Artero Tempranillo Bodegas Muñoz
Dip Picante de Queijo com Carne

Tirinhas de contrafilé em molho picante a base de creme de leite, creme de parmesão e molho de pimenta sriaracha. Acompanha chips de tortilhas.

Harmonização: Cerveja Weizenbier, Amber Lager, India Pale Ale | Vinho Artero Tempranillo Bodegas Muñoz
Mini Pastéis de Brie com Geleia de Pimenta

8 mini pastéis recheados com queijo brie, acompanhados da nossa deliciosa geleia de pimenta dedo-de-moça.

Harmonização: Cerveja Weizenbier | Vinho La Linda Malbec Rosé Luigi Bosca
Linguiça Recheada com Provolone

Deliciosa linguiça grelhada recheada com provolone acompanhada de farofa.

Harmonização: Cerveja Pale Ale, American Pale Ale ou IPA | Vinho Finca La Linda Malbec
Mix de Salsichas Alemãs

Mix de 4 salsichas alemãs em rodelas, acompanhadas de mostarda e raiz forte 400 g.

Harmonização: Cerveja Weizenbier | Vinho La Linda Malbec Rosé Luigi Bosca

Filé Mignon em Tiras

Tiras de filé mignon acompanhadas de molho Gremolata (azeite, limão, alho e salsinha), batatas rústicas fritas e farofa.

Harmonização: Cerveja Schwarzbier (Eisenbahn Dunkel), Pale Ale| Vinho Carménère Terranoble
Contrafilé em Tiras

Tiras de contrafilé acompanhadas de molho Gremolata (azeite, limão, alho e salsinha), batatas rústicas fritas e farofa.

Harmonização: Cerveja Schwarzbier (Eisenbahn Dunkel), Pale Ale | Vinho Finca La Linda Malbec
Polenta Frita

Deliciosas e crocantes polentas fritas. - 500 g

Harmonização: Cerveja Pilsen | Vinho Carménère Terranoble
Meat Balls

Mini bolinhos de carne com maionese da casa.

Harmonização: Cerveja Schwarzbier (Eisenbahn Dunkel) | Vinho Carménère Terranoble
Brie And Pepper Jam

Queijo brie aquecido com geleia de pimenta, acompanhado de torradas.

Harmonização: Cerveja Weizenbier | Vinho La Linda Malbec Rosé Luigi Bosca
Fish & Chips (PEIXE EMPANADO COM BATATAS FRITAS)

Tradicional comida londrina de rua, feita com peixe branco frito em massa de cerveja, acompanhado de batatas fritas e maionese da casa.

Harmonização: Cerveja Pilsen | Vinho Chardonnay Terranoble
French Fries

Batatas fritas acompanhadas de maionese especial da casa.

Harmonização: Cerveja Pilsen | Vinho Carménère Terranoble
Batatas Rústicas Fritas

Deliciosas batatas com casca fritas acompanhada de maionese da casa.

Harmonização: Cerveja Kölsch | Vinho Carménère Terranoble

Onion Rings

Anéis de cebola empanados em massa com cerveja e fritos, acompanhados de maionese da casa.

Harmonização: Cerveja Pilsen | Vinho Chardonnay Terranoble

BURGUERS

Classic Hot Dog

Salsicha Frankfurter grelhada e pão especial

Harmonização: Cerveja Pale Ale | Vinho Terranoble Carménère
Crunchy Onion Hot Dog

Hot dog com salsicha Frankfurter grelhada, creme de gorgonzola e cebolas crocantes.

Harmonização: Cerveja Pale Ale, India Pale Ale | Vinho Finca La Linda Malbec Tinto.
Kraeuterkaese Hot Dog

Delicioso Hot Dog com salsicha Frankfurter grelhada, coberta com Creme de Parmesão Kraeuterkaese em pão especial.

Harmonização: Cerveja Pilsen | Vinho Artero Tempranillo Bodegas Muñoz
Chili Hot Dog

Salsicha Frankfurter grelhada, chili com carne, sour cream, guacamole e tortilla chips em pão especial.

Harmonização: Cerveja Pale Ale, Amber Larger, APA e IPA | Vinho Artero Tempranillo Bodegas Muñoz.
English Hot Dog

Tradicional hot dog londrino com cebolas grelhadas na manteiga e molho inglês, pão especial e salsicha Frankfurter grelhada.

Harmonização: Cerveja Pale Ale, Amber Larger, APA e IPA | Vinho Vinho La Linda Malbec
Smoked Bacon Hot Dog

Salsicha Frankfurter grelhada, creme de provolone defumado, pedaços de bacon crocante em pão especial.

Harmonização: Cerveja Amber Larger | Vinho Artero Tempranillo Bodegas Muñoz
Cheeseburger

Pão especial, 90g de delicioso hambúrguer grelhado em char broiler e queijo muçarela.

Harmonização: Cerveja Pale Ale, American Pale Ale e India Pale Ale | Vinho Artero Tempranillo Bodegas Muñoz
Brie Burger

Delicioso hambúrguer de 180g, queijo Brie Vermont, rúcula, molho barbecue, geleia de figo Vermont, pedaços de bacon crocante e pão especial.

Harmonização: Harmonização: Cerveja Weizenbock | Vinho Artero Tempranillo Bodegas Muñoz

Traditional Burger

Pão especial, 180 g de delicioso hambúrguer grelhado em char broiler, queijo muçarela, alface e tomate.

Harmonização: Cerveja Pale Ale, Amber Larger, American Pale Ale e India Pale Ale | Vinho Artero Tempranillo Bodegas Muñoz
Umami Burger

Suculento hambúrguer com 180g de carne, parmesão crocante, tomates grelhados e pão especial.

Harmonização: Cerveja Pale Ale, Amber Lager, American Pale Ale e India Pale Ale | Vinho Artero Tempranillo.
Gorgonzola e Crispy Onion Burguer

Irresistível hambúrguer de 180g, queijo gorgonzola, cebolas crocantes e pão especial.

Harmonização: Cerveja Pale Ale, Amber Larger, American Pale Ale e India Pale Ale | Vinho Artero Tempranillo.
Salsa Ranchera Burguer

Suculento hambúrguer com 180g, cebolas grelhadas com salsa ranchera picante e molho barbecue, queijo muçarela.

Harmonização: Cerveja Pale Ale, Amber Larger, American Pale Ale e India Pale Ale | Vinho Terranoble Cabernet Sauvignon.

STUFF OFF THE GRILL

Filet Mignon ao Creme de Gorgonzola

Filé mignon grelhado em char broiler ao creme de gorgonzola e pimenta do reino moída na hora, acompanhado de batatas rústicas ou french fries ou salada.

Harmonização: Cerveja Schwarzbier (Eisenbahn Dunkel), Vienna Lager, Amber Lager | Finca La Linda Malbec Tinto Luigi Bosca
Filet Mignon ao Creme de Parmesão

Filé mignon grelhado em char broiler ao creme de parmesão, acompanhado de batatas rústicas ou french fries ou salada.

Harmonização: Cerveja Schwarzbier (Eisenbahn Dunkel), Vienna Lager | Finca La Linda Malbec Tinto Luigi Bosca
Contrafilé Grelhado

Contrafilé grelhado em char broiler, acompanhado de batatas rústicas ou french fries ou salada.

Harmonização: Cerveja Schwarzbier (Eisenbahn Dunkel), Vienna Lager, Amber Lager | Finca La Linda Malbec Tinto Luigi Bosca
Filet Mignon Grelhado

Filé mignon grelhado em char broiler, acompanhado de batatas rústicas ou french fries ou salada.

Harmonização: Cerveja Schwarzbier (Eisenbahn Dunkel), Vienna Lager, Amber Lager | Vinho Shiraz / Finca La Linda Malbec
Salmão Grelhado

Salmão grelhado no azeite ao molho pesto, acompanhado de batatas rústicas ou french fries ou salada.

Harmonização: Cerveja Kölsch, Pilsen, Weizenbier | Vinho Chardonnay Terranoble

DRAUGTH BEER

Eisenbahn Pilsen

Dourada, bom corpo, baixo amargor e aroma de cereais.
Eisenbahn Weizenbier

Cerveja clara, baixo amargor, aroma de banana e cravo. Bem refrescante.
Eisenbahn Dunkel

Escura, aroma e sabor tostados, que lembram café e chocolate.
Eisenbahn Pale Ale

Âmbar, amargor médio, aroma frutado e de cravo.
Brooklyn East India Pale Ale

Com 6,8% de teor alcoólico, coloração âmbar, intenso amargor, é um excelente exemplar do estilo IPA.
Brooklyn Lager

Principal produto da cervejaria de NY, tem coloração âmbar, teor alcoólico moderado, de 5,2%, excelente equilíbrio com amargor presente e notas de malte, nozes e caramelo.
Guinness

O chope mais tradicional da Irlanda, presente na maioria dos pubs do mundo inteiro. Uma Dry Stout com notas tostadas e de café, amargor intenso e espuma muito cremosa.

BOTTLED BEER

Coruja Otus Lager | LAGER | 500 ML | 4.5%

Uma lager limpa, leve, de teor alcoólico baixo, coloração dourada e baixo amargor.
Devassa Loura | PILSEN | 355 ML | 4.8%

Dourada, leve e baixo amargor. Aroma de cereais e pão.
Devassa Sunset | PILSEN | 275 ML | 4.8%

Dourada, leve e baixo amargor.
Baden Baden Cristal | PILSEN | 600 ML | 5%

Dourada, leve, baixo amargor, com aromas de cereais.
Nova Schin 0% Álcool | SEM ÁLCOOL | 355 ML

Dourada, baixo amargor e sem álcool.
Morada Double Vienna | LAGER | 355 ML | 7,6%

Uma lager encorpada e muito saborosa, com intenso amargor e aromas de caramelo, tostados e cítricos.
Coruja Strix Extra | LAGER | 500 ML | 6,5%

Uma lager encorpada, de coloração âmbar, teor alcoólico médio e amargor mais presente.
Eisenbahn 5 Anos | AMBER LAGER | 355 ML | 5.4%

Âmbar, amargor bem acentuado, produzida com Dry Hopping. Aroma intenso de lúpulo. Melhor cerveja do mundo no estilo Vienna Red certificado pelo World Beer Awards 2008.

Baden Baden Weiss | WEIZENBIER | 600 ML | 5 . 2%

Coloração palha, cerveja de trigo, bem leve e refrescante. Baixo amargor e aroma de cravo e banana.
Eisenbahn Kölsch | KÖLSCH | 355 ML | 4.8%

Dourada, baixo amargor e aroma frutado e de cereais, leva trigo na receita. Medalha de bronze no Australian International Beer Awards 2009, melhor cerveja do mundo no estilo Pale Ale “Kölsch” certificado pelo World Beer Awards 2008 e recomendada pela Revista Beers of the World.
Brooklyn Sorachi Ace | Classic Saison | 355ml | 7.2%

Uma Saison de armos cítricos, herbáceos e bem frutada, não filtrada, dourada.
Devassa Ruiva | PALEALE | 355 ML | 4.8%

Âmbar, leve, amargor baixo, aroma de malte e levemente frutada.
Barco San Diego | AMERICAN PALE ALE | 600 ML | 5.4%

Uma American Pale Ale, de coloração âmbar, aromas cítricos e de maracujá provenientes do lúpulo Citra, amargor de média intensidade.
Barco Sexy IPA | INDIA PALE ALE | 600 ML | 4,3%

Uma session IPA saborosa mas leve, de coloração âmbar, aroma de lúpulo bem marcante.
Capivara Little IPA | INDIA PALLE ALE | 500ml | 6.6%

Coloração âmbar, notas aromáticas de lúpulo, amargor bem presente.
Eisenbahn Strong Golden Ale | STRONG GOLDEN ALE | 355 ML | 8.5%

Dourada escura, turva, bem encorpada e sabor frutado e adocicado. Escolha do editor da Revista Beers of the World.

Eisenbahn Weizenbock | WEI ZENBOCK | 355 ML | 8.0%

Escura de trigo, baixo amargor e bem encorpada. Aromas de cravo, banana e tostado. Medalha de prata no Australian International Beer Awards 2008, medalha de bronze no European Beer Star 2007 e recomendada pela Revista Beers of the World.
Baden Baden Golden Ale | FRUIT BEER | 600 ML | 4 .5%

Dourada, suave, com adição de canela e frutas vermelhas. Baixo amargor e aroma frutado.

COCKTAILS

Spritz

Drink sensação na Itália. Aperol, espumante brut, água com gás e rodelas de laranja.
Clericot

Uma jarra composta de vinho branco, kiwi, abacaxi, morango, Cointreau, conhaque, soda, água com gás e açúcar
Caipirinha Tradicional

Feita com excelente cachaça.
Caipirinha de Steinhaeger

Com hortelã.
Caipiroska Vodka Smirnoff

Caipirinha de Vodka.
Caipiroska Vodka Absolut

Caipirinha de Vodka.
Caipiroska Vodka Grey Goose

Caipirinha de Vodka.
Caipiroska de frutas Vodka Smirnoff

Morango, abacaxi, maracujá e kiwi.

Saquerinha de Limão

Caipirinha de Saquê
Saquerinha de Frutas

Morango, abacaxi, maracujá, e kiwi.
Cuba Libre Tradicional

Coca-cola e rum (opcional Vodka Smirnoff).
Cosmopolitan

Vodka, cointreau, suco de cranberry e limão.
Mojito

Hortelã, limão, rum branco e água com gás.
Piña Colada

Rum branco, leite de coco e suco de abacaxi.
Alice (SEM ÁLCOOL)

Suco de laranja, suco de abacaxi, grenadine e leite condensado.
Hot London

Criação dos bartenders do The Basement, um mix perfeito de morangos, vodka e pimenta rosa.

Gin Tônica

Gim e água tônica.
Margarita

Tequila, suco de limão e triple sec, decorado com sal na borda.
Batida de Morango

WHISKIES

Chivas 12
Johnnie Walker Red Label
Johnnie Walker Black Label
Passport
Glenmorangie The Original
The Glenlivet 12 Anos
Jameson Irish Whisky
Jim Bean (White)

Jack Daniel’s
Jack Daniel’s Gentleman Jack

COMBOS

Johnnie Walker Red Label + 6 Red Bull
Vodka Smirnoff + 6 Red Bull
Vodka Absolut + 6 Red Bull

BEVERAGES

Água sem Gás
Água com Gás
Água Tônica
Coca-Cola
Coca-Cola Zero
Guaraná
Guaraná Zero
Refrig. Limão

Citrus
Suco Integral Sucoesó 300ml: Maçã, Uva e Tangerina
Suco de Laranja Natural
Suco de Limão
Suco de Abacaxi com Hortelã
Energético Red Bull
Café Expresso
Vodka Smirnoff

Vodka Absolut
Vodka Grey Goose
Cachaça Terra Dourada Prata
Cachaça Terra Dourada Ouro
Licor Eisenbahn Bierlikör
Licor Cointreau
Licor Jägermeister
Licor Campari

Steinhaeger Doble W
Tanqueray
Seagers
Jose Cuervo Clássico-Prata
Jose Cuervo Especial-Ouro
Bacardi Oro
Bacardi Carta Blanca
Sake Azuma Kirin

SWEET STUFF

Pudim de Leite
Brownie de Chocolate

Delicioso brownie com cobertura de chocolate e sorvete de creme.
Mini Churros

Porção de mini churros acompanhados de delicioso doce de leite aquecido.
Petit Gateau de Chocolate

Servido com deliciosa calda de chocolate e sorvete de creme.
Vanilla Ice Cream

Duas bolas de sorvete de creme com cobertura de chocolate e paçoquinha de amendoim moída.

SALADS

Salada Mista

Salada de folhas verdes selecionadas, tomate cereja e croutons ao molho pesto ou molho blue cheese.

Harmonização: Cerveja Pilsen | Vinho Chardonnay Terranoble